猪蹄炖黄豆的做法 🐷✨
发布时间：2025-05-06 02:29:34来源：
猪蹄炖黄豆是一道营养丰富的家常菜，深受大家的喜爱。这道菜不仅味道鲜美，而且富含胶原蛋白，对皮肤和关节都有很好的滋补作用。准备材料时，选择新鲜的猪蹄和饱满的黄豆最为关键。此外，还需要生姜、葱、料酒等调味品来提升风味。
制作步骤也十分简单。首先将猪蹄清洗干净后焯水去腥，然后捞出备用。接着把泡发好的黄豆与猪蹄一同放入锅中，加入足够的清水，再放入姜片和葱结，淋上适量的料酒。大火煮开后转小火慢炖，这样可以让猪蹄的胶质充分溶解到汤里，使汤汁更加浓郁。
第三段：炖煮约一个半小时左右，待猪蹄软烂，黄豆开花时即可关火。最后撒上一些香葱末点缀，一道色香味俱佳的猪蹄炖黄豆就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是秋冬季节进补的好选择。快动手试试吧，美味又健康哦！🍴💛
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