黄瓜拌木耳 🥒🍄

凉拌夏日清爽小菜 🌞

夏天到了，食欲不佳的时候，一道简单又健康的凉拌菜就显得尤为重要了！今天给大家分享一道家常快手菜——黄瓜拌木耳。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是想要吃得清淡一些的日子。

首先，准备食材：新鲜的黄瓜两根洗净切片，干木耳提前泡发洗净备用。接着，将黄瓜和木耳放入沸水中焯烫一下，这样既能保持食材的脆嫩口感，又能杀菌消毒。焯好后捞出沥干水分，撒上适量盐稍微腌制片刻。最后，加入蒜末、香醋、生抽、少许糖以及几滴香油，搅拌均匀即可。

这道菜色泽诱人，黄瓜的翠绿与木耳的深褐相映成趣，吃起来酸甜适口，清脆爽滑。它富含膳食纤维，有助于促进消化，同时木耳中的铁元素还能帮助补血养颜。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，绝对是夏日餐桌上的亮点！快试试吧，让你的味蕾享受这份清新美味！😋🍴