蒸鸡蛋糕放多少水 🥚🍳

蒸鸡蛋糕是一道简单又美味的家常甜点，深受大人小孩的喜爱。但很多人在制作时都会疑惑：“蒸鸡蛋糕到底该放多少水才合适呢？”其实，水量的比例直接决定了成品的口感。一般来说，鸡蛋和水的比例以1:1为最佳，即一个鸡蛋配一份清水。如果喜欢更嫩滑的口感，可以适当增加水量至1:1.2。

制作步骤也很简单：首先将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖搅拌均匀；接着缓缓倒入清水，边倒边搅拌直至完全融合；然后用滤网过滤蛋液，去除气泡和杂质；最后盖上保鲜膜并在表面扎几个小孔，放入蒸锅中大火蒸约10分钟即可。

✨ 小贴士：蒸制过程中避免频繁开盖，以免影响成型效果哦！掌握了这些技巧后，你也可以轻松做出细腻滑嫩的蒸鸡蛋糕啦！快试试吧！😋💖