【奶油蒜香虾的做法】奶油蒜香虾是一道融合了浓郁奶香与蒜香风味的西式料理，口感鲜美、香气扑鼻，非常适合家庭制作。以下是这道菜的详细做法总结，便于读者快速掌握关键步骤和材料准备。
一、
奶油蒜香虾的主要原料包括大虾、大蒜、淡奶油、黄油、白葡萄酒（可选）以及适量的盐和黑胡椒。做法简单，主要分为以下几个步骤：
1. 准备食材：挑选新鲜的大虾，去壳去虾线；准备好蒜末、黄油、淡奶油等。
2. 煎虾：用黄油将虾煎至变色，加入蒜末炒香。
3. 调味：加入白葡萄酒或高汤提味，再倒入淡奶油，搅拌均匀。
4. 收汁：小火慢煮，让酱汁浓稠，最后撒上香葱或欧芹即可。
整道菜的关键在于控制火候和酱汁的浓稠度，以保证口感细腻、味道浓郁。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：大虾去壳去虾线，洗净沥干；大蒜切末；香葱切段备用 | 大虾、大蒜、香葱 |
| 2 | 热锅加黄油，待融化后放入大虾，中火煎至变色 | 黄油、大虾 |
| 3 | 加入蒜末翻炒出香味，可加入少许白葡萄酒或高汤提味 | 蒜末、白葡萄酒/高汤 |
| 4 | 倒入淡奶油，搅拌均匀，小火炖煮5-8分钟 | 淡奶油 |
| 5 | 根据口味加入盐和黑胡椒调味，最后撒上香葱 | 盐、黑胡椒、香葱 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味的奶油蒜香虾。这道菜不仅适合日常餐桌，也适合招待朋友，是一道兼具颜值与美味的佳肴。
