清晨的一杯热腾腾的豆浆,不仅暖胃,还能为一天提供满满的活力。今天就来分享一款特别的豆浆——黑豆豆浆的做法。黑豆富含蛋白质和多种微量元素,常饮有助于养颜美容、补肾强身,是不可多得的健康饮品。
所需材料:
- 黑豆 80克
- 清水 1000毫升
- 冰糖或蜂蜜(可选)
制作步骤:
1. 泡发黑豆
将黑豆提前用清水浸泡4-6小时,或者过夜。这样可以让黑豆充分吸收水分,煮起来更加软烂,口感更好。
2. 清洗黑豆
泡好的黑豆要仔细冲洗干净,去除杂质,确保卫生。
3. 煮制黑豆
将泡发好的黑豆放入锅中,加入适量清水(约1000毫升),大火煮开后转小火煮20分钟左右,直至黑豆完全熟透。
4. 打制豆浆
将煮好的黑豆连同汤汁一起倒入豆浆机中,加入少量清水(约200毫升),启动豆浆机开始搅拌。如果喜欢甜味,可以在此时加入适量冰糖或蜂蜜调味。
5. 过滤与享用
豆浆打好后,可以用滤网过滤掉豆渣,只留下细腻顺滑的豆浆。最后将豆浆倒回锅中加热至沸腾,即可盛出饮用。
小贴士:
- 如果时间紧张,可以直接使用电压力锅来煮黑豆,省时又方便。
- 喜欢浓郁口感的小伙伴,可以适当减少加水的比例,让豆浆更浓稠。
- 黑豆豆浆也可以搭配其他食材,比如红枣、枸杞等,营养更加丰富。
一杯香醇的黑豆豆浆,不仅简单易做,还兼具美味与健康。每天坚持一杯,让你的身体充满能量,生活更加美好!