流心蛋包饭蛋液配方 流心蛋包饭

你们好，最近小新发现有诸多的小伙伴们对于流心蛋包饭蛋液配方，流心蛋包饭这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 6个鸡蛋加入10g淡奶油、5g食用油、2g盐，搅拌均匀，打成蛋液，筛出230g蛋液备用。

2、 再拿一个不粘锅，用厨房纸抹一点油。

3、 大火加热锅，包括锅沿，倒入蛋液，用筷子快速搅拌。

4、 蛋液快成型时关火。从靠近手柄的一侧开始，将蛋皮轻轻推向锅边定型，逐渐做出蛋卷的形状。

5、 慢慢将成型的蛋卷推到米饭上。

6、 将一小碗水倒入锅中，煮沸，然后加入4片咖喱，将其变成咖喱酱备用。

7、 将80克鸡胸肉、80克洋葱、20克土豆和20克胡萝卜切丁。另取一口锅，将鸡丁放入热油中炒至变色，再将洋葱丁、20g焯水四季豆、20g玉米粒、20g蟹味菇翻炒，再将鸡丁与250g大米翻炒。

8、 最后加入3g盐和半份咖喱酱搅拌均匀。

9、 炒饭放入盘中做成凸起的椭圆形(可以用模具倒过来)。

10、 在热锅中加热油，加入少许洋葱丁、蟹味菇丁、胡萝卜丁和土豆丁，搅拌均匀，加入剩余的一半咖喱酱，慢慢收集汁液。倒在米饭旁边。

11、 流心蛋包饭完成！吃的时候可以撒点海苔丝，很香~

12、 它用了100个鸡蛋做成。

13、 怎么可能不好吃？

以上就是流心蛋包饭这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。