黑鱼怎么做好吃儿童 黑鱼怎么做好吃
发布时间：2024-10-19 19:34:46来源：
你们好，最近小新发现有诸多的小伙伴们对于黑鱼怎么做好吃儿童，黑鱼怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 将一条黑鱼洗净切碎。
2、 加入一大勺干面粉，晃动小锅，让黑鱼块均匀的裹上一层干面粉。
3、 将黑鱼块放入油温中，小火慢煎至微黄定型，再轻轻翻另一面继续煎。中间不要来回翻，只要没有火，就不会糊底，鱼皮完好美观。
4、 用面条做蛋糕。
5、 在面粉中加入少许盐，然后边加水边用筷子搅拌，直到如图所示呈絮状时停止加水(高筋面粉做的饼更结实)用手揉成面团，然后用湿布盖上面盆，让面团搅拌10-20分钟。
6、 将醒发好的面团分成几个小面片，擀成椭圆形，然后一张一张地擀成薄片备用。
7、 地锅黑鱼饼
8、 放入干辣椒、花椒、八角至油温，小火煸炒至辣椒颜色变深，辣味释放后放入葱、姜。
9、 翻炒至能闻到葱姜的香味，再多加温水，然后就可以大火烧拧了。
10、 加入适量生抽、料酒、白酒、盐、白糖、米醋，煮开后加入炒好的乌鱼块和蒜瓣。
11、 将准备好的饼坯一端用水打湿，按压后贴在锅边上，另一半饼坯浮在汤面上。
12、 用这种方法，将饼坯依次排列贴在锅的整个边缘，盖上中火煮至汤汁浓缩，饼烤变色熟，即可关火。
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