在企业的日常财务处理中，涉及到增值税、城市维护建设税（简称“城建税”）以及教育费附加的缴纳时，需要准确记录相关的会计分录。这些税种是企业经营过程中必须依法缴纳的重要税费，正确地进行账务处理不仅能够确保企业的税务合规性，还能为企业未来的财务管理提供清晰的依据。

首先，关于增值税的缴纳。当企业支付应交增值税时，其会计分录通常为：

借：应交税费——应交增值税（已交税金）

贷：银行存款

这里，“应交税费——应交增值税（已交税金）”科目反映了企业本期实际缴纳的增值税金额，而“银行存款”则表示通过银行转账方式完成税款支付的过程。

其次，对于城建税和教育费附加的缴纳，这两项税费通常以实际缴纳的增值税额为基础计算得出。因此，在支付这两项附加税时，相应的会计分录可以表述如下：

借：应交税费——应交城市维护建设税

应交税费——应交教育费附加

贷：银行存款

需要注意的是，“应交税费——应交城市维护建设税”和“应交税费——应交教育费附加”分别对应城市维护建设税和教育费附加这两个独立的税种。当企业按照规定比例计提并最终缴纳这两项费用时，便会产生上述的借贷关系。

综上所述，在处理增值税、城建税及教育费附加的缴纳事务时，企业应当严格按照国家税收法律法规的要求，及时准确地完成相关账务记录。这不仅是履行企业社会责任的一部分，同时也是保障企业长期稳定发展的必要措施之一。同时，为了减少因操作不当导致的税务风险，建议企业在具体执行过程中结合自身实际情况，咨询专业会计师或税务顾问的意见，以确保所有会计处理符合最新的财税政策要求。