小肉丸的家常做法简单 小肉丸的家常做法
发布时间：2024-09-20 09:21:01来源：
你们好，最近小新发现有诸多的小伙伴们对于小肉丸的家常做法简单，小肉丸的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 准备好各种食材，包括带一点肥肉的猪肉，这样肉丸就会很嫩，以后煮的时候也不用加油了。把肉和萝卜切成小块。
2、 用料理机把肉打成糊状，时间越长越好，这样会让肉更结实，更碎。萝卜块也用料理机打碎。葱、蒜、姜都切碎备用。
3、 将肉末、萝卜泥和葱姜蒜碎，以及鸡蛋、生粉(或红薯粉)、盐、生抽、老抽放入大碗中，搅拌均匀。注意往一个方向搅拌(会让丸子更有嚼劲)。
4、 搅拌均匀后，戴上厨房一次性手套，取出搅拌好的肉泥，扔到案板上，直到很韧。
5、 抓适量肉酱，放入虎口中，挤出肉丸胚备用。
6、 烧热锅，倒入调和油，油量以不超过肉丸为好。油烧开后(无泡沫)，转小火，放入肉丸，用筷子翻面，防止炸烂。
7、 当丸子炸至金黄色，即可出锅，美味的丸子就做好了。做饭也是不错的零食。
以上就是小肉丸的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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