莲藕排骨汤的功效与禁忌 莲藕排骨汤的功效
发布时间：2024-09-29 21:37:35来源：
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1、 第一步：先炖莲藕，将莲藕和姜片放入开水中，然后用中火炖15分钟，再用小火炖15分钟。把筷子插进去，直到它足够软。如果你喜欢软的，你可以炖久一点。
2、 第二步：处理排骨。将排骨放入水中煮沸，加入姜片，用料酒煮，去血后捞出。然后烧热油，炸排骨。注意：我听营养师说第一次煮肉的水最有营养，但是我们经常倒掉，建议把血粉和杂质过滤掉备用。
3、 第三步：炖莲藕排骨汤。如果没有高压锅或者普通锅，建议用砂锅。把排骨、莲藕、姜片、葱段放进去，用2大碗排骨原汤煨，然后转小火慢炖40分钟左右。这期间一定要看水。如果水太少，可以酌情再加。
4、 第四步：最后加入小葱和盐，小火炖5分钟，就可以出锅了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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