首先，我们需要了解基本的计算公式。根据最新税法规定，个人所得税应纳税额 = 应纳税所得额 × 税率 - 速算扣除数。其中，应纳税所得额等于每月收入减去五险一金和个人所得税专项附加扣除后的余额。

在具体操作中，首先从员工的月工资薪金中扣除基本养老保险、医疗保险、失业保险以及住房公积金等项目（即所谓的“五险一金”），然后减去5000元的基本免税额度。接下来，可以享受子女教育、继续教育、大病医疗、住房贷款利息或住房租金以及赡养老人这六项专项附加扣除中的符合条件的部分。

例如，假设某位IT工程师月薪为20000元，并且他符合所有六项专项附加扣除条件，那么他的应纳税所得额将是：

20000 - （五险一金）- 5000 - 专项附加扣除总和

假设计算后得到的应纳税所得额为8000元，则需查找最新的个人所得税税率表来确定适用税率和速算扣除数。目前7级超额累进税率表适用于工资薪金所得，如果应纳税所得额为8000元，则对应的税率为10%，速算扣除数为210元。

因此，该工程师本月应缴纳的个人所得税为：

8000 × 10% - 210 = 590元

最后，公司财务部门会将这笔金额从员工当月工资中扣除，并代扣代缴给国家税务机关。

值得注意的是，随着经济社会的发展和个人情况的变化，各项扣除标准可能会有所调整，所以建议定期关注官方发布的最新通知以确保准确无误地执行相关政策。

总之，在2019年税改之后，做工资时计算个人所得税变得更为复杂但更加人性化，因为它考虑到了更多实际生活中的支出因素。作为职场人士尤其是IT从业者，理解这些变化有助于更好地规划自己的财务状况并合理利用税收优惠政策。