在日常生活中，我们常常会寻找一些简单又健康的食谱来丰富餐桌。今天，就让我们一起来学习一道既美味又养生的家常菜——白莲须煲鸡蛋。
首先，我们需要准备以下食材：
- 白莲须 适量
- 鸡蛋 2个
- 清水 适量
- 冰糖（可选）少许
步骤如下：
1. 准备材料：将白莲须清洗干净，去除杂质。如果喜欢甜味，可以准备一些冰糖。
2. 煮水：在锅中加入适量清水，将洗净的白莲须放入锅中，用大火煮沸。
3. 打蛋：待白莲须汤沸腾后，打入鸡蛋。可以根据个人喜好决定是否搅拌鸡蛋，形成蛋花效果。
4. 调味：根据口味加入冰糖，继续小火慢炖几分钟，让味道充分融合。
5. 完成：最后，关火盛出即可享用。
这道白莲须煲鸡蛋不仅操作简单，而且营养丰富。白莲须具有清热解毒的功效，而鸡蛋则是优质的蛋白质来源，二者结合既能满足味蕾，又能为身体提供必要的营养。
希望这个简单的食谱能给您的生活增添一份健康与乐趣！
