在寒冷的冬日早晨，一碗热腾腾的地瓜粥不仅能驱散寒意，还能为一天带来满满的温暖与能量。地瓜粥不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家庭早餐。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味又健康的地瓜粥。

所需食材：

- 大米：100克

- 地瓜（红薯）：1个中等大小

- 清水：适量

- 冰糖或红糖：根据个人口味添加

制作步骤：

1. 准备材料

首先将大米淘洗干净，去除杂质和多余淀粉。地瓜去皮后切成小块备用。如果你喜欢更细腻的地瓜粥，可以将地瓜切得稍微小一点。

2. 煮米粥

在锅中加入适量清水，水量可以根据个人喜好调整，喜欢稀一点的可以多加些水。将淘好的大米倒入锅中，开大火煮沸后转小火慢慢熬煮。期间要时不时搅拌一下，防止粘底。

3. 加入地瓜

当米粥开始变得浓稠时，就可以加入切好的地瓜块了。继续用小火慢炖，让地瓜的甜味充分融入粥中。这个过程大约需要15-20分钟，直到地瓜变软糯即可。

4. 调味

根据个人口味加入适量的冰糖或者红糖。如果喜欢清淡一些，也可以不加糖，单纯享受地瓜本身的甜美滋味。

5. 完成

最后再煮几分钟让糖完全融化，地瓜粥就完成了。关火后盛出，趁热享用，暖胃又暖心。

小贴士：

- 如果想要地瓜粥更加香滑，可以在最后几分钟加入少量牛奶，这样会让粥更加顺滑且带有奶香味。

- 喜欢口感丰富的小伙伴，还可以在煮粥的时候加入一些枸杞或者其他配料，增加营养价值的同时也让粥看起来更有食欲。

地瓜粥不仅味道好，还富含膳食纤维，有助于促进消化和保持肠道健康。无论是老人还是小孩都非常适合食用。快试试这个简单的家常做法吧，让你的餐桌多一份温暖与健康！