在日常生活中，家常菜是最贴近我们味蕾的选择。今天，我们就来分享一道简单又美味的家常菜——白菜的做法。白菜是一种非常常见的蔬菜，不仅价格亲民，而且营养丰富，适合各种烹饪方式。接下来，就让我们一起看看如何制作这道简单却令人回味无穷的家常白菜吧！
所需食材：
- 大白菜 一颗
- 红辣椒 一个（可选）
- 蒜瓣 几颗
- 生姜 少许
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 少许
- 白糖 少许
步骤：
第一步：准备材料
将大白菜洗净后切成块状或条状，根据个人喜好决定切法。红辣椒切丝备用，蒜瓣和生姜切片。
第二步：热锅凉油
在锅中倒入适量的食用油，开小火加热，待油温适中时放入蒜片和姜片，翻炒出香味。
第三步：加入白菜
将切好的白菜放入锅中，翻炒均匀。注意火候不要太大，以免白菜过快变软影响口感。
第四步：调味
在白菜炒至半熟时，加入适量的盐、少许酱油和白糖，继续翻炒均匀。如果喜欢辣味，可以在此时加入红辣椒丝一同翻炒。
第五步：出锅
待白菜完全熟透且入味后，即可关火出锅。装盘后即可享用。
这道白菜家常菜简单易做，保留了白菜本身的清甜口感，同时通过简单的调味增添了层次感。无论是搭配米饭还是单独食用，都能让人感受到家的温暖与幸福。
希望这份白菜谱能为您的餐桌增添一抹亮色，让您在家也能轻松做出美味佳肴！
