【电压力锅蛋糕的做法】电压力锅蛋糕是一种利用电压力锅制作的简易甜点，不仅操作方便，而且口感松软，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（适用于6-8人份） |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 玉米油或色拉油 | 50毫升 |
| 中筋面粉 | 120克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖、牛奶、玉米油和盐，用打蛋器搅拌均匀。 |
| 2 | 将中筋面粉和泡打粉混合后过筛，分两次加入蛋液中，轻轻翻拌至无干粉。 |
| 3 | 将面糊倒入已涂抹油的电压力锅内胆中，盖上盖子，选择“蛋糕”或“烘焙”模式。 |
| 4 | 烘焙完成后，等待自然泄压5分钟再开盖，用牙签插入蛋糕中心，无面糊即可取出。 |
| 5 | 蛋糕冷却后脱模，可根据喜好撒上糖粉或搭配水果食用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 油量控制 | 玉米油不宜过多，以免影响蛋糕口感。 |
| 面糊搅拌 | 避免过度搅拌，防止面糊起筋。 |
| 压力锅选择 | 确保使用带“蛋糕”功能的电压力锅，否则需手动调整时间。 |
| 烘焙时间 | 不同品牌电压力锅时间略有差异，建议首次尝试时观察状态。 |
| 冷却方式 | 切勿立即脱模，防止蛋糕塌陷。 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的电压力锅蛋糕。这种做法省时省力，适合忙碌的日常生活中快速做出一份甜点。希望这份指南能帮助你成功制作出理想的蛋糕！
