【超简单网红酸辣鸡爪的家常做法】最近，酸辣鸡爪成为了很多人心中的“网红美食”，不仅味道独特，而且制作起来也非常简单。今天为大家分享一份超简单网红酸辣鸡爪的家常做法，适合在家轻松复刻，既美味又下饭。
一、
酸辣鸡爪是一道以鸡爪为主料，搭配醋、辣椒、糖等调料腌制而成的凉拌菜。其口感酸爽开胃，辣味十足，非常适合夏天食用。想要在家做出正宗又好吃的酸辣鸡爪，关键在于调料的比例和腌制时间。以下是一份详细的步骤和材料清单，帮助你轻松掌握这道美味。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡爪 500g |
| 调料 | 醋（白醋或米醋）150ml、生抽 30ml、老抽 10ml、白糖 20g、辣椒油 20ml、蒜末 15g、姜末 10g、花椒粉 5g、盐适量 |
| 工具 | 碗、勺子、锅、保鲜盒或密封罐 |
| 腌制时间 | 至少4小时（隔夜更佳） |
| 步骤 | 1. 鸡爪洗净，剪去指甲，冷水下锅煮至熟透，捞出过冷水 2. 捞出后沥干水分 3. 将所有调料混合成酱汁 4. 将鸡爪放入酱汁中搅拌均匀 5. 装入密封容器，冷藏腌制4小时以上 6. 食用前可稍微拌匀即可 |
三、小贴士
- 鸡爪一定要煮熟煮透，否则影响口感。
- 醋的量可以根据个人口味调整，喜欢酸一点的可以多加一些。
- 辣椒油可以用自制或市售，根据喜好选择辣度。
- 腌制时间越长，味道越入味，建议提前一天做好。
通过以上方法，你就可以轻松在家做出一道酸辣开胃、口感丰富的网红酸辣鸡爪，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会时作为一道凉菜，非常受欢迎！
