【鸡骨草猪骨汤的家常做法】鸡骨草猪骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合在秋冬季节饮用。它不仅具有清热解毒、健脾开胃的功效，还能帮助增强体质、促进消化。下面将详细介绍这道汤的制作方法和所需材料。
一、
鸡骨草是一种常见的中药材，具有清热解毒、利湿退黄的作用；而猪骨则富含钙质和胶原蛋白，能增强汤的鲜美度和营养价值。两者搭配，不仅能提升口感，还能起到一定的养生效果。制作时需要注意火候和时间的控制，以确保汤味浓郁、食材入味。以下为详细的材料准备和步骤说明。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 鸡骨草 50g、猪骨 500g、姜片 3片、枸杞 10粒（可选） |
| 辅料 | 盐适量、清水 2000ml |
| 烹饪工具 | 砂锅或炖锅、汤勺、漏网 |
| 烹饪时间 | 约1.5小时（炖煮时间） |
| 步骤 | 1. 猪骨洗净焯水去腥 2. 鸡骨草清洗干净 3. 所有材料放入砂锅中加水 4. 大火煮沸后转小火慢炖 5. 炖至猪骨软烂，加入盐调味即可 |
| 功效 | 清热解毒、健脾开胃、增强体质 |
| 适用人群 | 适合日常食用，尤其适合体质虚弱、食欲不振者 |
三、小贴士
- 鸡骨草在使用前应仔细清洗，去除杂质。
- 猪骨焯水时可加入几片姜，有助于去腥增香。
- 若喜欢更清淡的口味，可减少盐的用量。
- 汤中可加入少量红枣或莲子，增加甜味和营养。
通过以上方法，您可以在家中轻松制作出一碗美味又健康的鸡骨草猪骨汤。既保留了传统风味，又兼顾了现代人对健康饮食的需求。
