【怎么做芒果果冻布丁】芒果果冻布丁是一款口感丰富、制作简单的甜点，适合家庭制作。它结合了果冻的Q弹和布丁的滑嫩，再加上新鲜芒果的香甜，非常适合夏天食用。下面将从材料准备、步骤流程以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（单位） |
| 芒果 | 2个（约300克） |
| 牛奶 | 250毫升 |
| 淡奶油 | 100毫升 |
| 吉利丁片 | 10克（或吉利丁粉） |
| 白砂糖 | 50克 |
| 清水 | 50毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 芒果去皮切块，放入搅拌机中打成泥备用。 |
| 2 | 吉利丁片用冷水泡软，挤干水分后加入少量热水中融化。 |
| 3 | 将牛奶、淡奶油、白砂糖混合，加热至微沸后离火。 |
| 4 | 将融化的吉利丁液倒入牛奶中，搅拌均匀。 |
| 5 | 加入芒果泥，搅拌均匀后过滤一次，去除杂质。 |
| 6 | 将混合液倒入布丁模具中，冷藏4小时以上。 |
| 7 | 取出后脱模，可搭配新鲜芒果或椰蓉装饰。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容说明 |
| 芒果选择 | 选用熟透的芒果，口感更香甜。 |
| 布丁模具 | 可使用硅胶模具或玻璃杯，方便脱模。 |
| 冷藏时间 | 至少冷藏4小时，最好过夜。 |
| 替代方案 | 若没有吉利丁，可用琼脂代替，但需提前浸泡。 |
| 食用建议 | 可加入薄荷叶或柠檬汁提升风味。 |
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的芒果果冻布丁。不仅适合自家享用，也适合朋友聚会时作为甜点分享。动手尝试一下吧！
