石橄榄，又称石斛，是一种常见的中药材，因其独特的口感和丰富的营养价值而备受青睐。将石橄榄用于煲汤，不仅能提升汤品的风味，还能带来诸多健康益处。今天就为大家分享几款以石橄榄为主料的汤品做法，让大家在家也能轻松制作美味又健康的石橄榄汤。

一、石橄榄炖排骨汤

材料准备：

- 石橄榄50克

- 排骨300克

- 姜片3片

- 枸杞适量

- 盐少许

制作步骤：

1. 将石橄榄提前用清水浸泡半小时，去除杂质。

2. 排骨洗净后焯水去血沫，捞出备用。

3. 在砂锅中加入适量清水，放入排骨、姜片，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。

4. 加入泡发好的石橄榄，继续炖煮30分钟。

5. 最后加入枸杞和少许盐调味即可。

二、石橄榄炖鸡汤

材料准备：

- 石橄榄50克

- 老母鸡半只

- 黄芪10克

- 党参10克

- 盐少许

制作步骤：

1. 鸡肉切块后焯水，石橄榄提前泡发。

2. 将鸡肉、石橄榄、黄芪、党参与清水一同倒入炖盅。

3. 隔水炖煮2小时，期间可根据需要调整水量。

4. 出锅前加入适量盐调味即可。

三、石橄榄炖鱼头汤

材料准备：

- 石橄榄50克

- 鱼头1个

- 姜片3片

- 白胡椒粉少许

- 盐适量

制作步骤：

1. 鱼头清洗干净，石橄榄提前泡发。

2. 锅中放油，爆香姜片后放入鱼头煎至两面金黄。

3. 加入适量清水，放入石橄榄，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

4. 最后撒上白胡椒粉和盐调味即可。

四、石橄榄炖瘦肉汤

材料准备：

- 石橄榄50克

- 瘦肉200克

- 枸杞10颗

- 姜片3片

- 盐适量

制作步骤：

1. 瘦肉切块后焯水，石橄榄提前泡发。

2. 将瘦肉、石橄榄、姜片放入砂锅中，加入适量清水。

3. 大火煮沸后转小火炖煮1小时。

4. 最后加入枸杞和盐调味即可。

温馨提示：

1. 石橄榄性寒，脾胃虚寒者不宜多食。

2. 炖煮时可根据个人口味调整食材比例。

3. 汤品制作过程中尽量保持原汁原味，避免过多调料影响营养成分。

以上就是几款简单易学的石橄榄煲汤做法，希望大家喜欢！无论是日常养生还是家庭聚餐，这些汤品都能为餐桌增添一份健康与美味。快动手试试吧！