在炎炎夏日，来一份清凉爽口的抹茶布丁，绝对是解暑的好选择。今天就来教大家如何在家轻松制作这款美味的小甜点。

首先准备好所需材料：新鲜牛奶500毫升、动物性鲜奶油200毫升、吉利丁片10克、砂糖80克以及高品质的抹茶粉20克。确保所有工具和容器都保持干净无水无油。

接下来是制作过程：

1. 吉利丁片用冷水泡软备用；

2. 牛奶倒入锅中加热至微沸后离火；

3. 加入砂糖搅拌直至完全溶解；

4. 将泡软的吉利丁片挤干水分加入热牛奶中，快速搅拌使其融化；

5. 抹茶粉过筛后加入少量热水调成糊状；

6. 将抹茶糊慢慢倒入牛奶液中，并充分搅拌均匀；

7. 鲜奶油打发至六分发（即出现纹路但仍能流动的状态），然后与抹茶牛奶液混合均匀；

8. 过滤两次以保证布丁液更加细腻顺滑；

9. 将布丁液倒入模具中，轻震几下排出气泡；

10. 放入冰箱冷藏至少四小时以上，最好是一整夜。

当您揭开冰箱取出这份自制抹茶布丁时，那诱人的绿色光泽定会让人心动不已。挖上一勺送入口中，细腻柔滑的口感伴随着淡淡的茶香弥漫开来，让人回味无穷。

记住，在整个操作过程中一定要注意卫生条件和个人清洁，这样才能保证成品的安全性和品质哦！此外，还可以根据个人口味添加一些坚果碎或者水果丁作为点缀，既美观又增加了风味层次感。

现在是不是已经迫不及待想要动手尝试一番了呢？赶快准备材料，按照步骤一步步操作吧，相信您一定能做出让自己满意的抹茶布丁！