【有知道芝麻花生米的做法吗谢谢】在日常生活中，芝麻花生米是一种非常受欢迎的小吃，香脆可口，适合作为零食或佐餐小食。很多人喜欢自己动手制作，既卫生又美味。那么，如何才能做出香脆可口的芝麻花生米呢？下面是一份详细的总结，帮助你轻松掌握这道小吃的做法。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量（约） |
| 花生米 | 200克 |
| 白芝麻 | 50克 |
| 红糖 | 50克 |
| 植物油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
二、制作步骤
1. 准备花生米
将花生米洗净，晾干水分。可以提前将花生米炒香，这样口感更佳。如果使用生花生米，建议先用烤箱或锅炒熟，保持酥脆。
2. 炒制芝麻
在锅中加入少量油，放入白芝麻，用小火慢慢翻炒，直到芝麻变色并散发香味，盛出备用。
3. 制作糖浆
在锅中加入红糖和少许水，小火加热至红糖完全融化，形成粘稠的糖浆。注意不要烧焦。
4. 混合食材
将炒好的花生米和芝麻倒入糖浆中，快速翻炒，使每粒花生米都裹上糖浆。
5. 冷却定型
将混合好的芝麻花生米倒在铺好油纸的盘子上，稍微放凉后即可食用。若想更酥脆，可放入烤箱低温烘烤几分钟。
三、小贴士
- 花生米最好选用去皮的，口感更佳。
- 糖浆可以根据个人口味调整甜度。
- 做好后密封保存，避免受潮影响口感。
四、总结
芝麻花生米的做法并不复杂，关键在于掌握好火候和比例。只要按照上述步骤操作，就能在家轻松做出香脆可口的芝麻花生米。无论是作为下午茶点心，还是送礼小食，都非常合适。
希望这份总结能帮到你，如果你还有其他问题，欢迎继续提问！
