【超简单凉拌洋葱木耳的家常做法】凉拌洋葱木耳是一道清爽可口、营养丰富的家常菜，尤其适合夏天食用。它不仅口感脆爽，还具有开胃消食、清热解毒的功效。下面为大家总结这道菜的制作方法，方便大家快速掌握。
一、
凉拌洋葱木耳的做法非常简单，主要材料是洋葱和木耳，搭配一些调料即可完成。整个过程不需要复杂的烹饪步骤，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。关键在于选材新鲜、调味得当，才能让这道菜更加美味可口。
制作时需要注意以下几点：
- 洋葱切丝后要浸泡在水中，去除辛辣味；
- 木耳要提前泡发，撕成小块；
- 调料可以根据个人口味调整，如加入蒜末、辣椒油等；
- 最后搅拌均匀，冷藏一会儿口感更佳。
二、制作步骤与材料表格
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 超简单凉拌洋葱木耳的家常做法 |
| 主要食材 | 洋葱1个、干木耳50克、蒜末适量、香醋1勺、生抽1勺、香油半勺、盐少许、辣椒油（可选） |
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烹饪时间 | 5分钟 |
| 总耗时 | 约15分钟 |
| 制作步骤 | 1. 木耳提前泡发，撕成小块； 2. 洋葱切丝，放入水中浸泡10分钟去辣； 3. 洗净洋葱，挤干水分； 4. 将洋葱、木耳放入碗中； 5. 加入蒜末、香醋、生抽、香油、盐和辣椒油； 6. 搅拌均匀，冷藏10分钟后食用。 |
三、小贴士
- 洋葱可以换成红洋葱，颜色更漂亮；
- 如果喜欢酸辣口味，可以多加一点醋和辣椒油；
- 凉拌菜最好现做现吃，口感最佳；
- 木耳泡发后要彻底清洗干净，避免有杂质。
通过以上简单的步骤和材料，你就可以轻松做出一道美味又健康的凉拌洋葱木耳了。不妨尝试一下，为家人带来一份清爽的夏日风味吧！
