【芒果早餐饼怎么做】芒果早餐饼是一道健康又美味的早餐选择，结合了水果的香甜与煎饼的酥脆，非常适合早晨享用。下面将为大家详细总结制作芒果早餐饼的方法，并附上一份清晰的步骤表格，方便大家参考和操作。
一、制作材料（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 芒果 | 1个（约150克） |
| 白砂糖 | 20克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 黄油/食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将芒果去皮切丁，备用。 |
| 2 | 在一个大碗中，加入面粉、泡打粉、白砂糖，搅拌均匀。 |
| 3 | 加入鸡蛋和牛奶，搅拌成无颗粒的面糊。 |
| 4 | 加入芒果丁，轻轻拌匀。 |
| 5 | 平底锅加热，刷一层薄油或黄油。 |
| 6 | 用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形。 |
| 7 | 小火煎至表面起泡，翻面再煎约2分钟即可出锅。 |
| 8 | 重复以上步骤，直到所有面糊用完。 |
三、小贴士
- 芒果可以选择熟一点的，味道更甜。
- 如果喜欢更松软的口感，可以加入少许酸奶代替部分牛奶。
- 煎饼时不要频繁翻动，以免破坏形状。
- 可以搭配蜂蜜、椰蓉或坚果增加风味。
四、营养价值简介
芒果富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化；而鸡蛋和牛奶则提供了优质蛋白质，是一顿营养均衡的早餐选择。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的芒果早餐饼，既健康又充满水果的清香，是开启一天的好方式！
