【新年就吃这个圣诞树蛋糕怎么做】随着新年的临近，越来越多的家庭开始准备节日美食。其中，圣诞树蛋糕因其独特的造型和丰富的寓意，成为不少家庭的餐桌亮点。它不仅象征着节日的喜庆，还承载着对来年幸福生活的美好祝愿。那么，如何制作一款既美观又美味的圣诞树蛋糕呢？下面将为大家详细总结制作步骤，并附上材料清单与操作流程。
一、制作圣诞树蛋糕的主要材料
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注说明 |
| 面粉 | 200克 | 中筋面粉或低筋面粉均可 |
| 细砂糖 | 150克 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 4个 | 常温鸡蛋更易打发 |
| 牛奶 | 100毫升 | 可用全脂或脱脂牛奶 |
| 植物油 | 80毫升 | 如玉米油、葵花油等 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 帮助蛋糕蓬松 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升风味 |
| 可可粉 | 30克 | 增加巧克力风味 |
| 红色食用色素 | 少量 | 可选，用于装饰 |
| 糖霜或奶油 | 适量 | 装饰用 |
二、制作步骤详解
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 分次加入牛奶和植物油，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入面粉、泡打粉、盐和可可粉，轻轻翻拌至无干粉状态。 |
| 4 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱（170℃）烘烤约30分钟。 |
| 5 | 烤好后取出放凉，用刀切成三层，中间夹层可用奶油或果酱增加口感。 |
| 6 | 最后用糖霜或奶油进行装饰，模仿圣诞树的形状，并点缀红色小球作为装饰。 |
三、小贴士
- 打发鸡蛋时，最好使用室温鸡蛋，更容易打发。
- 蛋糕出炉后，不要立即脱模，避免塌陷。
- 装饰部分可以根据个人喜好选择不同的颜色和图案，增加节日气氛。
- 如果没有模具，也可以用圆形蛋糕胚进行裁剪，再拼成圣诞树形状。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款既好看又好吃的圣诞树蛋糕。无论是作为节日餐点还是送礼佳品，都十分合适。新年之际，不妨动手试试，为家人带来一份温馨的甜蜜祝福！
