布丁是一种深受大家喜爱的甜品，口感细腻滑嫩，香甜可口。今天就来教大家做一款简单易学的家庭版牛奶布丁，无论是作为下午茶还是饭后甜点都非常合适。

所需食材：

1. 牛奶 500毫升

2. 鸡蛋 3个

3. 白砂糖 适量（根据个人口味调整）

4. 香草精 少许（可选）

制作步骤：

1. 准备工作：首先将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀，直到蛋液呈现均匀的黄色。接着在锅中倒入牛奶，小火加热至温热状态，切记不要煮沸。

2. 混合蛋液与牛奶：将温热的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋液中，边倒边搅拌，确保两者充分混合。如果喜欢更浓郁的香味，可以在此时加入少许香草精。

3. 过滤混合液：使用细网筛过滤混合液，这样可以使布丁更加顺滑细腻。过滤后的液体倒入布丁模具中，模具可以选择耐热玻璃碗或者专用布丁杯。

4. 蒸制布丁：将装有布丁液的模具放入蒸锅内，蒸锅中加水至模具的一半高度。盖上锅盖，用中小火蒸约20-25分钟。期间注意观察水量是否充足，避免干锅。

5. 冷却定型：蒸好后取出布丁，让其自然冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至少两小时以上，使其完全凝固成型。

6. 完成享用：从冰箱取出冷藏好的布丁，即可切块食用啦！如果想要增加风味，还可以撒上一些椰丝或者巧克力粉装饰一下哦！

这款家庭版牛奶布丁做法简单，材料也容易获取，非常适合新手尝试。而且可以根据自己的喜好添加水果丁或者其他配料，让这道甜品变得更加丰富多彩。快动手试试吧！