寒冷的冬日里，一碗热腾腾的茶树菇炖排骨汤无疑是最好的慰藉。这道汤不仅味道鲜美，还营养丰富，是滋补身体的好选择。
准备材料：
- 排骨500克
- 干茶树菇50克
- 姜片几片
- 红枣3颗
- 枸杞一小把
- 盐适量
步骤：
1. 首先将干茶树菇用温水泡发，大约需要15分钟。期间可以反复换水清洗几次，确保干净。
2. 排骨洗净后，冷水下锅焯水，去除血沫和杂质。捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 在砂锅中加入足够的清水，放入排骨、姜片，大火煮开后转小火慢炖约1小时。
4. 之后加入泡发好的茶树菇以及红枣，继续炖煮半小时。
5. 最后加入枸杞，再炖10分钟，根据个人口味加盐调味即可。
这道茶树菇炖排骨汤，汤色清澈，香气扑鼻。茶树菇独特的菌香与排骨的肉香完美融合，每一口都让人回味无穷。红枣和枸杞的加入不仅提升了汤的营养价值，还让汤更加甜美可口。
经常食用这道汤，不仅能补充体力，还能提高免疫力，特别适合秋冬季节食用。无论是家庭日常餐桌上，还是宴请宾客时，这道汤都是极佳的选择。
