在日常生活中，一道简单又美味的家常菜总能带来不少惊喜。今天就来分享一道经典的家常菜——豆腐干炒肉。这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常饮食。
首先，准备所需的食材。我们需要一块新鲜的豆腐干和适量的猪肉。此外，还可以根据个人口味添加一些青椒、红椒等蔬菜，增加色彩和口感。同时，准备好姜蒜末、酱油、料酒、盐和糖等调味品。
接下来是制作步骤：
1. 将豆腐干切成小块，猪肉切片备用。
2. 在锅中倒入适量油，加热后放入姜蒜末爆香。
3. 加入猪肉片翻炒至变色，然后加入少许料酒去腥。
4. 把切好的豆腐干加入锅中，与肉片一起翻炒均匀。
5. 根据个人口味加入适量的酱油、盐和糖调味。
6. 最后加入切好的青椒和红椒，快速翻炒几下即可出锅。
这道豆腐干炒肉做法简单易学，味道鲜美可口，是一道非常实用的家常菜。希望大家能够喜欢并尝试制作这道美味佳肴！
