在厨房里添置一台新烤箱是一件令人兴奋的事情，但很多人在第一次使用时可能会感到有些迷茫。毕竟，烤箱不同于普通的炊具，它需要一定的熟悉过程才能发挥出最佳效果。为了帮助大家更好地开始使用这台新设备，本文将详细介绍新烤箱初次使用的步骤和注意事项。

一、开箱检查与清洁

拿到新烤箱后，首先要做的是仔细检查包装内是否附带了所有配件，例如说明书、烤架、烤盘等。确认无误后，按照说明书上的指示进行组装。接着，用温水和中性洗涤剂对烤箱内外部进行彻底清洗。虽然现代烤箱通常出厂前已经过初步清洁，但为了确保卫生，建议再次清洗一遍。特别注意清洁烤箱内部的加热管和玻璃门，这些地方容易积累灰尘或油渍。

二、首次预热

首次使用烤箱时，建议先进行一次空烤预热。将烤箱设置到最高温度（通常是200-250摄氏度），并保持10-15分钟。这样做可以有效去除可能残留的化学物质，并让烤箱达到正常的工作状态。同时，也可以通过这个过程熟悉烤箱的加热速度和温度分布情况。

三、了解控制面板

现代烤箱大多配备了多功能控制面板，功能多样但操作简单。初次使用时，务必花些时间阅读说明书，了解各个按钮的具体用途，比如上下火调节、定时器设置、风扇模式等。如果不确定某些功能如何操作，可以在说明书的指导下逐步尝试。

四、初次烘焙实验

完成上述准备工作后，可以尝试做一些简单的烘焙食品来测试烤箱的实际性能。例如，可以烤几片面包片或者制作一些小饼干。这样不仅能检验烤箱的功能是否正常，还能让你逐渐掌握食材在烤箱中的受热时间和温度需求。

五、注意安全事项

在使用烤箱的过程中，一定要注意以下几点：

1. 避免烫伤：烤箱工作时会产生高温，取放食物时应佩戴隔热手套。

2. 防止火灾：切勿在烤箱内放置易燃物品，且不要长时间无人看管。

3. 定期清理：每次使用后应及时清理烤箱内部残留的食物残渣，以免影响下次使用效果。

总之，新烤箱的初次使用是一个熟悉的过程，只要耐心学习和实践，就能轻松驾驭这一厨房好帮手。希望以上建议能帮助你顺利开启烤箱烹饪之旅！