【超简单网红咸蛋黄雪糕的家常做法】最近，咸蛋黄雪糕凭借独特的风味和浓郁的口感，成为了很多人心中的“网红甜品”。其实，这款雪糕并不难做，只要掌握好材料比例和步骤，就能在家轻松复刻。下面是一份详细的制作指南，帮助你快速上手。
一、
咸蛋黄雪糕主要由咸蛋黄、牛奶、淡奶油和糖等基础食材制成，口感绵密、香浓不腻。制作过程简单，不需要复杂的工具，只需搅拌、冷冻即可完成。适合家庭制作，尤其适合喜欢甜点又想尝试新口味的朋友。以下是具体材料和步骤的详细说明。
二、材料与步骤一览表
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | - 咸蛋黄 4个（熟的） - 牛奶 200ml - 淡奶油 150ml - 细砂糖 30g - 食用盐 少许（可选） |
| 制作步骤 | 1. 咸蛋黄蒸熟后压碎成泥。 2. 将牛奶、淡奶油、糖混合均匀，加入咸蛋黄泥搅拌。 3. 搅拌至顺滑无颗粒。 4. 倒入冰淇淋模具中，盖上盖子。 5. 放入冰箱冷冻至少6小时或过夜。 6. 取出后稍微回温几分钟即可食用。 |
| 小贴士 | - 可根据个人口味调整糖量。 - 若想要更细腻口感，可用打蛋器搅拌至完全融合。 - 冷冻时可每隔1-2小时搅拌一次，避免冰晶形成。 |
三、注意事项
- 咸蛋黄建议选择咸度适中的，避免过咸影响整体口感。
- 如果没有冰淇淋模具，也可以使用保鲜盒代替。
- 制作完成后，建议在2天内食用完毕，以保证最佳风味。
通过以上方法，你就可以轻松在家做出一款美味又健康的咸蛋黄雪糕了。无论是作为下午茶点心，还是夏日解暑甜品，都非常合适。快来试试吧！
