【超简单香芋地瓜丸的家常做法】香芋地瓜丸是一道非常适合家庭制作的小吃，外酥内软，口感丰富，既有香芋的清香，又有地瓜的甜糯，非常适合作为下午茶或早餐搭配。下面将为大家总结这道菜的详细做法，帮助你轻松掌握。
一、
香芋地瓜丸的做法其实非常简单，只需要几种基础食材和几个步骤就能完成。主要材料包括香芋、地瓜、糯米粉等，通过蒸煮、搅拌、成型、油炸等步骤即可完成。整个过程不需要复杂的工具，非常适合新手尝试。
在制作过程中需要注意的是：地瓜和香芋要提前蒸熟，搅拌时加入适量的糯米粉以增强粘性；油炸时油温不宜过高，避免外焦里生。成品口感外脆内软，适合喜欢甜食的人群。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 备注 |
| 1 | 准备材料：香芋200g、地瓜200g、糯米粉80g、白糖30g、食用油适量 | 香芋和地瓜可按个人口味调整比例 |
| 2 | 将香芋和地瓜去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟（约15-20分钟） | 蒸至软烂即可，方便后续搅拌 |
| 3 | 将蒸好的香芋和地瓜放入碗中，用勺子压成泥状 | 可根据喜好选择是否过筛 |
| 4 | 加入糯米粉和白糖，搅拌均匀至无颗粒状态 | 糯米粉的用量可根据面团的湿润度调整 |
| 5 | 将混合好的泥团搓成小圆球，大小一致 | 建议每个约30g左右 |
| 6 | 锅中倒入适量食用油，加热至六成热（约160℃），放入地瓜丸煎至表面微黄 | 可先用小火慢煎，避免炸糊 |
| 7 | 炸至金黄后捞出，沥干油分即可食用 | 可撒少许椰蓉或芝麻增加风味 |
三、小贴士
- 如果想要更健康，可以使用空气炸锅代替油炸。
- 地瓜和香芋的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢甜一点的可多加一些地瓜。
- 制作完成后可趁热食用，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的香芋地瓜丸了。简单又好吃，快试试看吧！
