【怎么做芒果糯米饭】芒果糯米饭是一道简单又美味的甜点，尤其在东南亚地区非常受欢迎。它以香甜软糯的糯米搭配新鲜芒果，口感丰富，制作过程也不复杂。下面将从材料准备、步骤说明和小贴士三个方面进行总结，并附上详细表格供参考。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 糯米 | 150克 | 建议使用泰国糯米或茉莉香米 |
| 椰浆 | 200毫升 | 可选用罐装椰浆或自制椰奶 |
| 牛奶 | 50毫升 | 可选，增加风味 |
| 芒果 | 2个 | 新鲜芒果，去皮切块 |
| 白砂糖 | 30-50克 | 根据口味调整 |
| 盐 | 少许 | 提升糯米的香味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 糯米提前浸泡2小时以上，洗净后沥干水分。 |
| 2 | 将糯米放入蒸锅中，加入适量水（约糯米量的1.5倍），大火蒸30分钟至熟透。 |
| 3 | 在另一个锅中，将椰浆、牛奶、白砂糖和少许盐混合，小火加热至糖融化，搅拌均匀。 |
| 4 | 将蒸好的糯米倒入椰浆液中，拌匀，让糯米充分吸收椰浆的味道。 |
| 5 | 静置10分钟后，将糯米铺在盘子中，放上切好的芒果块即可食用。 |
三、小贴士
1. 糯米处理：如果时间紧张，可以使用电饭煲煮糯米，更加方便。
2. 椰浆选择：椰浆越浓稠，味道越香，建议选择纯椰浆而非加水稀释的。
3. 芒果选择：选用成熟度高的芒果，口感更佳，甜度更高。
4. 冷藏保存：做好的芒果糯米饭可以冷藏保存，吃前稍微加热更美味。
总结
芒果糯米饭不仅做法简单，而且营养丰富，是夏日消暑的好选择。通过合理的材料搭配与细致的制作步骤，就能轻松做出一道美味的甜点。无论是作为下午茶还是餐后甜点，都能带来满满的幸福感。
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