【清肝火去湿气的鸡骨草煲汤的做法】鸡骨草是一种常见的中药材，具有清热解毒、利湿退黄、疏肝理气等功效，常用于调理肝火旺盛和湿气重的人群。搭配其他食材煲汤，不仅味道鲜美，还能起到养生保健的作用。下面将从做法步骤、所需材料、功效与适用人群等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
鸡骨草煲汤是一道非常适合夏季或湿热季节食用的养生汤品，尤其适合肝火旺盛、容易上火、身体湿重、食欲不振、消化不良的人群。制作过程简单，食材常见，适合家庭日常烹饪。通过合理搭配，可以提升汤的口感和营养价值，同时增强其清肝火、祛湿气的效果。
二、鸡骨草煲汤做法一览表
| 项目 | 内容 |
| 汤名 | 清肝火去湿气的鸡骨草煲汤 |
| 主要材料 | 鸡骨草15克、瘦肉200克、猪肺或猪骨适量、姜片3片、红枣2颗、枸杞10粒 |
| 辅助材料 | 盐适量、清水1500毫升 |
| 制作时间 | 约1.5小时（包括炖煮） |
| 烹饪方式 | 水煮/砂锅慢炖 |
| 功效 | 清肝火、祛湿气、健脾开胃、润肺止咳 |
| 适用人群 | 肝火旺、易口干舌燥、湿气重、体倦乏力者 |
| 注意事项 | 孕妇慎用；脾胃虚寒者不宜多食 |
三、详细做法步骤
1. 准备材料：鸡骨草提前用水冲洗干净；瘦肉切块焯水去腥；猪肺或猪骨洗净备用。
2. 焯水处理：将瘦肉放入沸水中焯水，捞出后洗净备用。
3. 煲汤：
- 将所有材料（鸡骨草、瘦肉、猪肺/猪骨、姜片、红枣）放入砂锅中；
- 加入约1500毫升清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时；
- 最后加入枸杞再煮10分钟，根据口味加盐调味即可。
4. 饮用建议：每日1次，早晚各一次为佳，持续饮用效果更佳。
四、小贴士
- 若喜欢清淡口感，可减少瘦肉用量，增加鸡骨草比例。
- 可根据个人口味加入其他药材如茯苓、薏米等，增强祛湿效果。
- 鸡骨草性凉，体质偏寒者应适量饮用，避免空腹食用。
通过以上方法，你可以在家轻松做出一道既美味又养生的鸡骨草煲汤，帮助调理身体、缓解疲劳，是夏季养生的好选择。
