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求粉条陷包子的详细制作方法

2025-11-14 11:46:37

问题描述:

求粉条陷包子的详细制作方法,时间来不及了,求直接说重点!

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2025-11-14 11:46:37

求粉条陷包子的详细制作方法】在众多面点中,粉条馅包子因其独特的口感和丰富的风味,受到许多人的喜爱。粉条吸饱了肉汁,软糯有嚼劲,搭配鲜香的肉馅,让人食欲大开。下面将为大家详细介绍如何制作美味的粉条馅包子,内容以加表格的形式呈现,方便查阅与操作。

一、制作粉条馅包子的步骤总结

1. 准备材料:包括面粉、酵母、猪肉、粉条、葱姜、调料等。

2. 和面发酵:将面粉与酵母混合,加入温水揉成面团,静置发酵至两倍大。

3. 处理粉条:将干粉条用热水泡软,切段备用。

4. 调制馅料:将猪肉剁碎,加入切好的粉条、葱姜末及调味料拌匀。

5. 包制包子:将发酵好的面团搓条、分剂、擀皮,包入馅料。

6. 蒸制成品:将包子放入蒸锅,大火蒸15-20分钟即可。

二、粉条馅包子制作材料表

材料名称 用量(单位) 备注
中筋面粉 500克 用于制作包子皮
酵母 5克 帮助面团发酵
温水 约250毫升 根据面团状态调整
猪肉(肥瘦) 300克 肥瘦比例约3:7
干粉条 100克 提前泡软后使用
葱姜末 各适量 增加香味
生抽 1汤匙 调味用
老抽 半汤匙 上色用
适量 调味
白胡椒粉 少许 去腥提味
香油 1茶匙 增香

三、小贴士

- 粉条要提前泡软,避免煮的时候太硬影响口感。

- 包子皮不宜过厚,否则影响蒸制后的口感。

- 发酵时可在面盆上盖一层湿布,加快发酵速度。

- 蒸制时水要烧开后再上锅,避免包子塌陷。

通过以上步骤和材料的合理搭配,你就可以在家轻松做出美味的粉条馅包子。不仅适合早餐,也适合作为下午茶点心,值得一试!

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