【求粉条陷包子的详细制作方法】在众多面点中,粉条馅包子因其独特的口感和丰富的风味,受到许多人的喜爱。粉条吸饱了肉汁,软糯有嚼劲,搭配鲜香的肉馅,让人食欲大开。下面将为大家详细介绍如何制作美味的粉条馅包子,内容以加表格的形式呈现,方便查阅与操作。
一、制作粉条馅包子的步骤总结
1. 准备材料:包括面粉、酵母、猪肉、粉条、葱姜、调料等。
2. 和面发酵:将面粉与酵母混合,加入温水揉成面团,静置发酵至两倍大。
3. 处理粉条:将干粉条用热水泡软,切段备用。
4. 调制馅料:将猪肉剁碎,加入切好的粉条、葱姜末及调味料拌匀。
5. 包制包子:将发酵好的面团搓条、分剂、擀皮,包入馅料。
6. 蒸制成品:将包子放入蒸锅,大火蒸15-20分钟即可。
二、粉条馅包子制作材料表
| 材料名称 | 用量(单位) | 备注 |
| 中筋面粉 | 500克 | 用于制作包子皮 |
| 酵母 | 5克 | 帮助面团发酵 |
| 温水 | 约250毫升 | 根据面团状态调整 |
| 猪肉(肥瘦) | 300克 | 肥瘦比例约3:7 |
| 干粉条 | 100克 | 提前泡软后使用 |
| 葱姜末 | 各适量 | 增加香味 |
| 生抽 | 1汤匙 | 调味用 |
| 老抽 | 半汤匙 | 上色用 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 去腥提味 |
| 香油 | 1茶匙 | 增香 |
三、小贴士
- 粉条要提前泡软,避免煮的时候太硬影响口感。
- 包子皮不宜过厚,否则影响蒸制后的口感。
- 发酵时可在面盆上盖一层湿布,加快发酵速度。
- 蒸制时水要烧开后再上锅,避免包子塌陷。
通过以上步骤和材料的合理搭配,你就可以在家轻松做出美味的粉条馅包子。不仅适合早餐,也适合作为下午茶点心,值得一试!


