蛋挞液的做法：简单易学的家庭版蛋挞液配方
发布时间：2025-03-27 07:02:44来源：
制作美味的蛋挞，蛋挞液是关键。以下是一个简单易学的家庭版蛋挞液配方，让你轻松在家享受香甜可口的蛋挞。
首先，准备所需材料：牛奶250毫升、淡奶油100毫升、砂糖60克、鸡蛋4个以及蛋黄2个。将牛奶和淡奶油倒入锅中加热至微沸，注意不要煮开，然后慢慢加入砂糖搅拌直至完全溶解。接着，将鸡蛋和蛋黄打入碗中，用打蛋器搅打均匀。将热牛奶缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌，避免蛋液因温度过高而凝固。最后，用筛网过滤蛋挞液两次，确保其细腻顺滑，然后将其静置半小时备用。
制作好的蛋挞液可以直接倒入挞皮中，放入预热至200摄氏度的烤箱中烘烤约20分钟即可。这样制作出的蛋挞金黄诱人，口感香浓嫩滑，适合全家人一起享用。
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