懒人版糖醋排骨

简单几步搞定美味糖醋排骨

糖醋排骨是一道经典家常菜，但传统做法步骤繁琐，耗时又费力。今天教大家一款“懒人版”，只需几个简单步骤就能轻松完成，味道却丝毫不打折扣！

首先准备好食材：排骨500克、生姜几片、料酒适量、白糖3勺、白醋4勺、生抽1勺、老抽半勺和清水少许。将排骨焯水后用冷水冲洗干净备用。接着在锅中倒入少量油，加入白糖小火慢慢熬化至琥珀色，再放入排骨翻炒均匀上色。随后加入姜片、料酒、白醋、生抽和老抽，倒入适量清水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖约20分钟。最后开盖收汁，待汤汁浓稠即可出锅装盘。

这道懒人版糖醋排骨色泽红亮、酸甜适口，非常适合忙碌的上班族或厨房新手尝试。快动手试试吧！