在忙碌的工作日里，一道简单又营养的家常菜总能为我们带来满满的幸福感。今天就来分享一款广受欢迎的菜肴——青椒火腿土豆片。这道菜色彩鲜艳、口感丰富，既适合家庭聚餐，也方便快捷，是厨房新手的理想选择。
首先，准备所需食材：新鲜的青椒一个、火腿肠两根、土豆一个以及一些基本调味料如盐、酱油和食用油。将土豆洗净后削皮，切成薄片备用；青椒去籽切块；火腿肠斜切成片状。
接着，在锅中倒入适量的食用油，待油热后先放入土豆片翻炒至表面微黄。这样可以保证土豆片熟透且不粘连，同时锁住其内部的水分，使其更加脆嫩可口。
随后加入切好的火腿片一同翻炒，让火腿的香味充分融入到土豆中。此时可以根据个人口味撒入少许盐进行初步调味。
最后，将切块的青椒倒入锅内快速翻炒几下即可出锅装盘。青椒不仅增添了菜品的颜色层次，还提供了丰富的维生素C，使得整道菜更加健康美味。
这道青椒火腿土豆片制作过程简单明了，不需要复杂的烹饪技巧就能轻松完成。它既可以作为主菜搭配米饭食用，也能成为下酒的好伴侣。无论是从视觉还是味觉上都是一次美妙的体验，赶紧动手试试吧！
