这道家常菜肴简单易做，却色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日或者想要快速完成一餐的时候。青椒、西红柿和花菜的组合不仅颜色搭配得当，还能让人食欲大开。
首先，准备好食材。需要新鲜的青椒两个，洗净后切成条状；西红柿一个，切块备用；花菜适量，切成小朵并焯水备用。此外，还需要一些蒜末来提味。
热锅凉油，先将蒜末放入锅中爆香，随后加入青椒翻炒至断生。接着放入西红柿块，继续翻炒直至西红柿出汁。这个时候可以加入少许盐，帮助西红柿更快地释放水分。
最后，把焯过水的花菜倒入锅中，与青椒和西红柿一起翻炒均匀。根据个人口味调整盐量，再撒上一点鸡精或味精增鲜，即可出锅装盘。
这道菜的特点在于清淡爽口，既有蔬菜本身的清香，又因为西红柿的酸甜味道而显得层次分明。花菜吸收了青椒和西红柿的精华，变得更加鲜嫩多汁。整道菜富含维生素C和膳食纤维，对身体健康非常有益。
无论是作为日常餐桌上的配菜，还是单独成一道主菜，青椒西红柿炒花菜都能满足你的味蕾需求。而且它的做法简单，不需要复杂的调料，非常适合家庭烹饪爱好者尝试。快动手试试吧！
