炸酱面的简单做法步骤
炸酱面作为一道经典的中式面食，深受广大吃货的喜爱。它不仅味道鲜美，而且制作起来相对简单，非常适合家庭日常制作。今天就为大家分享一下炸酱面的简单做法步骤。
首先，准备所需的食材。你需要五花肉、黄豆酱、甜面酱、黄瓜丝、胡萝卜丝、葱姜蒜以及面条。这些材料在市场上都可以轻松买到，确保新鲜即可。
接下来是关键的炸酱环节。将五花肉切成小丁，热锅凉油，先将肉丁煸炒至变色，再加入切好的葱姜蒜末翻炒出香味。接着倒入适量的黄豆酱和甜面酱，小火慢炖，期间不断搅拌以防粘锅。大约炖煮15分钟后，酱料会变得浓稠且香气四溢，这时候就可以关火了。
与此同时，煮一锅开水，将面条下锅煮熟。煮好后捞出，过一遍凉水，这样可以让面条更加劲道爽滑。最后，将煮好的面条盛入碗中，浇上刚刚做好的炸酱，再撒上黄瓜丝和胡萝卜丝作为点缀。
一碗香喷喷的炸酱面就做好啦！简单的几步操作就能让你享受到地道的家常美味。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，炸酱面都是不错的选择。
希望这篇教程能帮助大家轻松做出美味的炸酱面。快去试试吧！
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