【药膳 mdash mdash 党参猪心汤】党参猪心汤是一道传统中医食疗汤品，具有补气养心、安神益智的功效。它以党参和猪心为主要食材，搭配其他辅料炖煮而成，适合体质虚弱、心悸失眠、气血不足的人群食用。此汤不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，是秋冬季节养生的佳品。
一、药膳简介
名称：党参猪心汤
功效：补气养心、安神助眠、增强体质
适用人群：气虚体弱、心悸失眠、疲劳乏力者
主要食材：猪心、党参、红枣、枸杞、姜片等
烹饪方式：炖汤
适宜季节：秋冬
二、党参猪心汤的营养价值与功效总结
| 成分 | 功效说明 | 营养价值 |
| 党参 | 补中益气，健脾养胃 | 富含人参皂苷、多糖类物质 |
| 猪心 | 养心安神，补血益气 | 含有丰富的蛋白质、维生素B族 |
| 红枣 | 补中益气，养血安神 | 富含铁、维生素C、多种矿物质 |
| 枸杞 | 滋补肝肾，明目润肺 | 含有胡萝卜素、多糖、氨基酸 |
| 姜片 | 温中散寒，促进消化 | 含有姜辣素、挥发油等 |
三、制作方法（简要）
1. 准备材料：猪心1个、党参15克、红枣5颗、枸杞适量、姜片几片。
2. 处理猪心：将猪心洗净，切块后焯水去腥。
3. 炖煮：将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时。
4. 调味：根据个人口味加入适量盐即可。
四、温馨提示
- 猪心宜选用新鲜、无异味的。
- 党参可替换为太子参或人参，视个人体质而定。
- 阴虚火旺者应慎用，以免上火。
- 建议每周饮用2-3次，效果更佳。
通过合理搭配食材，党参猪心汤不仅是一道美味的家常汤品，更是中医养生理念在日常饮食中的体现。适当食用，有助于改善身体亚健康状态，提升整体生活质量。
