【牛奶蛋的做法】牛奶蛋是一道简单又营养丰富的家常菜，尤其适合早餐或下午茶时间食用。它不仅口感细腻，而且富含蛋白质和钙质，是健康饮食的好选择。下面将从制作步骤、所需材料、营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：鸡蛋、牛奶、盐、糖（可选）。
2. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的牛奶，搅拌均匀。
3. 调味：根据个人口味加入适量的盐或糖，继续搅拌。
4. 蒸制：将混合好的液体倒入耐热容器中，盖上保鲜膜或盖子，放入蒸锅中隔水蒸约10-15分钟。
5. 完成：蒸好后取出，稍等片刻即可食用。
二、所需材料与比例
| 材料 | 用量（每人份） | 说明 |
| 鸡蛋 | 1个 | 建议使用新鲜鸡蛋 |
| 牛奶 | 100ml | 可选用全脂或低脂牛奶 |
| 盐 | 少许 | 根据口味调整 |
| 糖 | 少许（可选） | 适合喜欢甜味的人群 |
三、营养价值分析
| 营养成分 | 含量（每100g） | 说明 |
| 蛋白质 | 6g | 来自鸡蛋和牛奶，优质蛋白源 |
| 钙 | 120mg | 牛奶提供丰富钙质，促进骨骼健康 |
| 维生素D | 2μg | 有助于钙的吸收 |
| 脂肪 | 5g | 主要来自牛奶，适量摄入无妨 |
四、小贴士
- 牛奶蛋可以搭配水果、面包或粥一起食用，增加口感层次。
- 若喜欢更嫩滑的口感，可在蒸制前加入少量淀粉水搅拌均匀。
- 使用不锈钢或玻璃容器蒸制效果更佳，避免使用塑料容器。
通过以上内容可以看出，牛奶蛋不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合日常家庭制作。无论是忙碌的工作日早晨还是悠闲的周末午后，都能为你带来一份温暖又健康的美味。
