【竹丝鸡当归黄氏汤怎么做】“竹丝鸡当归黄氏汤”是一道结合了中药材与优质食材的滋补汤品，常用于调理身体、增强体质。竹丝鸡肉质细嫩，富含蛋白质和微量元素，而当归和黄芪则是中医常用的补气养血药材，二者搭配，具有很好的养生功效。
以下是对“竹丝鸡当归黄氏汤怎么做”的详细总结：
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 功效说明 |
| 竹丝鸡 | 1只（约500克） | 肉质细腻，营养丰富，适合炖汤 |
| 当归 | 10克 | 补血活血，调经止痛 |
| 黄芪 | 15克 | 补气固表，增强免疫力 |
| 枸杞 | 10克 | 养肝明目，增强体质 |
| 姜片 | 3-5片 | 去腥增香，温中散寒 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 竹丝鸡洗净，去内脏，切块备用；
- 当归、黄芪、枸杞分别清洗干净；
- 姜切片备用。
2. 焯水去腥
- 将竹丝鸡放入冷水锅中，加入姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。
3. 炖煮汤品
- 将竹丝鸡、当归、黄芪、姜片放入砂锅或炖盅中；
- 加入适量清水（约1500毫升），大火煮沸后转小火慢炖1.5小时；
- 最后加入枸杞，再炖10分钟，根据口味加盐调味即可。
三、食用建议
- 最佳时间：建议在晚饭后饮用，有助于消化和吸收；
- 适用人群：适合气血不足、体虚乏力、手脚冰凉的人群；
- 注意事项：孕妇及体内有热者应慎用，可咨询中医师后再决定是否食用。
四、营养价值简述
| 成分 | 营养作用 |
| 竹丝鸡 | 富含蛋白质、铁、锌等微量元素，有助于增强体力 |
| 当归 | 改善血液循环，缓解疲劳 |
| 黄芪 | 提高免疫力，改善气虚症状 |
| 枸杞 | 补肝益肾，延缓衰老 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一碗美味又健康的“竹丝鸡当归黄氏汤”，不仅味道鲜美，还能起到良好的滋补作用。
