超级下饭的黄焖鸡米饭制作过程
黄焖鸡米饭作为一道经典的家常美食，以其鲜嫩多汁的鸡肉和浓郁的酱汁深受大家的喜爱。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，一碗热腾腾的黄焖鸡米饭总能让人胃口大开。今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴。
首先，准备好所需的食材：新鲜的鸡腿肉、青椒、红椒、香菇、生姜、大蒜以及葱段。此外，还需要一些调味料，如生抽、老抽、料酒、白糖和盐。
接下来是制作步骤：
1. 将鸡腿肉切成适口大小，用少许盐和料酒腌制15分钟，这样可以让鸡肉更加入味。
2. 香菇提前泡发后切片，青椒和红椒切块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，然后加入腌好的鸡块翻炒至表面变色。
4. 倒入适量的生抽、老抽调色调味，并加入适量清水，水量以没过鸡肉为宜。
5. 加入香菇片，盖上锅盖中小火焖煮约15分钟，直到鸡肉熟透且汤汁浓稠。
6. 最后加入青椒和红椒块，快速翻炒均匀，根据个人口味调整盐分即可出锅。
装盘时撒上一些葱花点缀，不仅美观还能增添香气。搭配一碗白米饭，每一口都能感受到鸡肉与酱汁完美融合的滋味。这道菜不仅简单易做，而且营养均衡，非常适合家庭聚餐或日常饮食。
通过以上步骤，你就可以在家享受到餐厅级别的黄焖鸡米饭了。快动手试试吧，相信它会成为你餐桌上的常客！
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希望这篇文章能够满足您的需求！
