【超简单三色丸子烩花菜的家常做法】这道“超简单三色丸子烩花菜”是一道适合家庭日常制作的快手菜，不仅颜色丰富、营养均衡，而且口感鲜美，非常适合全家人一起享用。下面将从材料准备、步骤总结以及营养价值等方面进行详细介绍。
一、食材准备（2人份）
| 食材名称 | 用量 |
| 花菜 | 1颗 |
| 猪肉末 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 3汤匙 |
| 红萝卜 | 半根 |
| 玉米粒 | 50克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 姜末 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 花菜切小朵，洗净备用；红萝卜、胡萝卜切丁，玉米粒备用。 |
| 2 | 猪肉末中加入鸡蛋、姜末、盐、白胡椒粉和面粉，搅拌均匀，做成丸子。 |
| 3 | 锅中放油，将丸子煎至表面微黄后盛出备用。 |
| 4 | 同一锅中加入花菜、红萝卜、胡萝卜和玉米粒翻炒，加入适量水煮开。 |
| 5 | 放入煎好的丸子，加生抽调味，小火炖煮5-8分钟即可。 |
三、小贴士
- 丸子可以用猪肉末或鸡肉末代替，根据个人口味选择。
- 花菜提前焯水可以更易熟且保留更多营养。
- 如果喜欢汤汁浓郁，可适当加少量水淀粉勾芡。
四、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 花菜 | 富含维生素C和膳食纤维 |
| 红萝卜 | 含有丰富的β-胡萝卜素 |
| 玉米粒 | 提供碳水化合物和植物蛋白 |
| 猪肉末 | 补充优质蛋白质和铁元素 |
| 鸡蛋 | 含有丰富的氨基酸和维生素 |
总结：
“超简单三色丸子烩花菜”不仅做法简便，而且色彩缤纷、营养全面，是家中一道不可多得的健康美味。只要准备好材料并按照步骤操作，就能轻松做出一道令人满意的家常菜。
