在烹饪过程中，时间的掌控是至关重要的一步。对于清水煮大虾来说，一般情况下，新鲜的大虾只需煮3到5分钟即可完全熟透。当然，这个时间会因虾的大小和数量而有所不同。
首先，将新鲜的大虾清洗干净，去除虾线等杂质。然后，在锅中加入足够的清水，水量要能够完全覆盖大虾。待水烧开后，轻轻放入处理好的大虾。此时，无需盖上锅盖，让虾在沸水中自然煮制。
大约3分钟后，可以观察一下大虾的颜色变化。如果虾体从青灰色逐渐变为鲜艳的橙红色，并且弯曲成自然的弧形，就说明已经基本熟透了。为了保险起见，再煮1-2分钟即可捞出。
需要注意的是，过长时间的煮制可能会导致虾肉变老，影响口感。因此，掌握好时间是关键。另外，如果喜欢更有味道的虾，可以在水中加入少许盐或姜片，既能去腥，又能增添风味。
总之，清水煮大虾是一道简单又健康的菜肴，只要把握好时间，就能轻松享受到鲜嫩可口的大虾啦！
