在忙碌的生活节奏中，偶尔为自己或家人准备一顿简单又美味的餐食是一件令人愉悦的事情。而烤鸡腿作为一道经典菜肴，凭借其鲜嫩多汁的口感和浓郁的风味，深受大众喜爱。今天，就让我们一起探讨如何用烤箱制作出口感绝佳的烤鸡腿，包括所需的温度和时间。

首先，准备好新鲜的鸡腿是成功的关键。选择肉质饱满且带皮的鸡腿，这样的鸡腿在烤制过程中能更好地锁住水分，避免干柴。同时，别忘了提前将鸡腿清洗干净，并用厨房纸吸干表面的多余水分，这样可以让鸡腿表皮更加酥脆。

接下来，调味环节至关重要。可以根据个人口味调配腌料，比如生抽、老抽、蜂蜜、橄榄油、黑胡椒粉以及蒜末等。将这些调料混合均匀后，涂抹在鸡腿上，确保每个部位都充分裹上调味料。然后，将鸡腿放入冰箱冷藏腌制至少2小时，甚至过夜效果更佳。长时间腌制能让鸡腿更加入味。

当一切准备就绪，就可以开始烤制了。预热烤箱至200摄氏度（约392华氏度），这是基础温度。将腌好的鸡腿摆放在铺有锡纸或烘焙纸的烤盘上，注意保持一定间距，以免相互粘连。接着，将鸡腿放入烤箱中层，先烤制约25分钟。

在此期间，可以适当观察鸡腿的状态。如果发现鸡皮已经开始微微上色但尚未完全焦香，可将温度调高至220摄氏度（约428华氏度），再烤制10分钟左右。这个阶段需要特别留意，防止鸡皮被烤糊。如果觉得鸡腿表面还不够酥脆，可以用刷子蘸取少量蜂蜜水或者橄榄油再次刷一遍，增加光泽和风味。

最后，在出炉前再撒上少许芝麻或葱花点缀，既美观又能提升香气。从烤箱取出后的鸡腿，建议静置几分钟再享用，这样可以让肉汁重新分布，吃起来更加鲜嫩多汁。

通过以上步骤，一道美味的烤箱烤鸡腿便完成了！无论是搭配米饭还是沙拉，都是绝佳的选择。掌握好温度和时间，你会发现这道菜其实并不复杂，却能带来满满的幸福感。快动手试试吧！