【既简单又好吃的披萨做法】想要在家做出美味的披萨，其实并不复杂。只要掌握好基础材料和步骤，就能轻松做出既简单又好吃的披萨。以下是一份详细的做法总结，适合初学者和忙碌的上班族。
一、
制作披萨的关键在于面团、酱料和配料的选择与搭配。自制披萨不仅健康，还能根据个人口味自由调整。以下是制作披萨的基本流程：
1. 准备面团：使用面粉、酵母、水、盐和橄榄油混合发酵。
2. 制作披萨酱：番茄酱为基础，加入香料和蒜末调味。
3. 铺上配料：可以根据喜好选择芝士、蔬菜、肉类等。
4. 烘烤：将披萨放入预热好的烤箱中，烘烤至饼边金黄、芝士融化。
整个过程大约需要1小时左右，操作简单，非常适合家庭制作。
二、详细步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：高筋面粉200g、温水120ml、酵母5g、盐3g、橄榄油10ml |
| 2 | 将面粉、酵母、盐混合，慢慢加入温水和橄榄油，揉成光滑面团 |
| 3 | 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到面团膨胀为两倍大 |
| 4 | 准备披萨酱：番茄酱+蒜末+橄榄油+黑胡椒+少许糖（可选）搅拌均匀 |
| 5 | 将发酵好的面团擀成圆形薄饼，放入烤盘中 |
| 6 | 在饼底上涂一层披萨酱，撒上适量马苏里拉芝士 |
| 7 | 根据喜好添加配料：如意大利香肠、青椒、蘑菇、洋葱等 |
| 8 | 最后撒上剩余芝士，放入预热至220℃的烤箱中，烤12-15分钟 |
| 9 | 取出后稍冷却，切片享用 |
三、小贴士
- 面团可以提前一天做好，冷藏发酵更佳。
- 使用新鲜番茄酱或自制番茄酱味道更佳。
- 烤制时间可根据烤箱实际情况调整，注意观察披萨边缘颜色。
- 想要口感更酥脆，可在烤盘底部刷一层橄榄油。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一份既简单又好吃的披萨了。无论是周末聚餐还是快速晚餐，都是不错的选择！
