【超简单三色素炒豌豆的家常做法】素炒豌豆是一道非常受欢迎的家常菜，不仅营养丰富，而且口感清爽，适合搭配米饭或作为配菜。今天分享的这道“超简单三色素炒豌豆的家常做法”，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，只需要三种简单的食材，就能做出美味可口的素炒豌豆。
一、
这道菜的关键在于选材新鲜、火候掌握得当。选用新鲜的嫩豌豆，搭配胡萝卜和青椒，不仅能提升口感，还能让菜品颜色更加鲜艳，营养也更全面。制作过程中，只需简单翻炒，保持食材的原味，即可完成一道健康又美味的家常菜。
二、详细做法（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 豌豆300克、胡萝卜半根、青椒半个，洗净备用 |
| 2 | 豌豆焯水 | 锅中加水烧开，放入豌豆焯水1分钟，捞出过冷水，保持脆嫩口感 |
| 3 | 切配蔬菜 | 胡萝卜切片，青椒切丝，备用 |
| 4 | 热锅凉油 | 锅中放适量油，油热后加入胡萝卜翻炒片刻 |
| 5 | 加入青椒 | 放入青椒丝，继续翻炒1分钟 |
| 6 | 加入豌豆 | 将焯好水的豌豆倒入锅中，快速翻炒均匀 |
| 7 | 调味 | 加入盐、少许糖提鲜，根据口味可加少量生抽调味 |
| 8 | 出锅装盘 | 炒至蔬菜变软、颜色鲜亮即可出锅 |
三、小贴士
- 豌豆焯水时间不宜过长，否则会失去脆感。
- 可根据个人口味加入蒜末或辣椒增加风味。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一点蚝油或鸡精提鲜。
这道“超简单三色素炒豌豆的家常做法”不仅操作方便，而且健康美味，是日常餐桌上的理想选择。尝试一下吧，相信你会爱上这道简单却充满风味的小炒！
