【番薯丸的做法】番薯丸是一道传统中式点心，口感软糯香甜，制作简单，适合家庭日常制作。以下是关于番薯丸的详细做法总结，帮助您轻松掌握这道美味。
一、番薯丸简介
番薯丸是以番薯（又称红薯）为主要原料，搭配糯米粉或其他粘性材料制成的小丸子。其特点是外皮柔软、内里绵密，可直接蒸食或煮食，也可加入糖水、红豆汤等食用，风味多样。
二、主要材料与工具
| 材料/工具 | 用量/说明 |
| 番薯 | 300克左右（约2个中等大小） |
| 糯米粉 | 150克左右（根据番薯水分调整） |
| 白砂糖 | 30-50克（可根据口味增减） |
| 清水 | 适量（用于调节面团软硬度） |
| 蒸锅 | 1个 |
| 搅拌碗 | 1个 |
| 勺子/筷子 | 1把 |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将番薯去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟（约15-20分钟），取出后压成泥。 |
| 2 | 在番薯泥中加入白砂糖，搅拌均匀，使味道融合。 |
| 3 | 逐渐加入糯米粉，边加边搅拌，直到形成不粘手的面团。 |
| 4 | 将面团搓成小圆球，大小适中（如拇指大小）。 |
| 5 | 将做好的番薯丸放入蒸锅中，隔水蒸10-15分钟即可。 |
| 6 | 取出后稍凉，即可食用，也可以搭配糖水或红豆汤食用。 |
四、小贴士
- 番薯泥的水分会影响糯米粉的用量，建议逐步添加。
- 若喜欢更细腻的口感，可将番薯泥过筛后再使用。
- 蒸制时间不宜过长，以免番薯丸变硬。
- 可根据个人喜好加入椰浆、桂花等增加风味。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出香甜软糯的番薯丸了。不仅健康美味，还能带来浓浓的家的味道。快来试试吧！
