【冬瓜番茄汤的做法】冬瓜番茄汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合在炎热的夏季食用，具有清热解暑、润燥养颜的功效。这道汤以冬瓜和番茄为主要食材，搭配适量的调料，制作过程简单，口感清爽，非常适合日常饮食。
一、
冬瓜番茄汤的主要原料是冬瓜和番茄，辅以葱、姜、盐、鸡精等调味料。冬瓜富含水分和膳食纤维，有助于促进消化；而番茄则含有丰富的维生素C和番茄红素，对皮肤和健康都有益处。制作时先将冬瓜切块焯水，再与番茄一起煮至软烂，最后加入调味料即可。整个过程约需20分钟，操作方便，适合忙碌的上班族或家庭主妇。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 冬瓜去皮切块，番茄洗净切块备用 | 冬瓜300g，番茄2个 |
| 2 | 锅中加水烧开，放入冬瓜焯水1-2分钟，捞出沥干 | - |
| 3 | 另起锅，加入适量清水，放入冬瓜和番茄 | - |
| 4 | 大火煮开后转小火炖煮10-15分钟 | - |
| 5 | 加入适量盐、少许鸡精调味，撒上葱花即可 | 盐适量，鸡精适量，葱花少许 |
三、小贴士
- 冬瓜焯水可以去除部分苦味，使汤更清甜。
- 若喜欢酸味，可加入少量白醋提味。
- 番茄去皮后口感更细腻，可用热水烫一下去皮。
- 汤中可加入少许胡萝卜或玉米，增加营养和口感。
通过以上步骤，您可以在短时间内做出一碗美味又健康的冬瓜番茄汤，既满足味蕾，又兼顾营养，是夏日餐桌上的理想选择。
