烤大虾的做法
烤大虾是一道简单又美味的菜肴，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程也相对简便。接下来，让我们一起学习如何制作一道美味的烤大虾吧！
首先，准备所需的食材。新鲜的大虾是关键，选择个头适中、肉质紧实的大虾最为理想。此外，还需要橄榄油、大蒜、柠檬、盐和黑胡椒等调味料。
第一步，处理大虾。将大虾洗净后，去掉虾线，然后用厨房纸巾吸干水分。接着，在大虾背部切开一个小口，方便入味。
第二步，腌制大虾。在一个碗中混合橄榄油、切碎的大蒜、挤出的柠檬汁、适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀。将大虾放入腌料中，确保每只大虾都均匀裹上腌料，腌制大约15分钟，让其充分吸收味道。
第三步，预热烤箱。将烤箱预热至200摄氏度，同时在烤盘上铺一层锡纸，便于清洁。
第四步，烤制大虾。将腌制好的大虾摆放在烤盘上，尽量保持间距，以便受热均匀。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约8-10分钟，或者直到大虾变成鲜艳的橙红色，并且肉质变得紧实。
最后一步，装盘与装饰。将烤好的大虾取出，撒上一些新鲜的香草叶（如欧芹）作为点缀，即可上桌享用。
这道烤大虾不仅外观诱人，口感更是鲜嫩多汁，搭配一杯白葡萄酒，简直是完美的晚餐组合。无论是作为主菜还是开胃菜，都能让人回味无穷。
希望这篇文章能帮助你轻松掌握烤大虾的制作方法，享受烹饪的乐趣！
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